מאפינס ארוחת בוקר
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    20 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 1 כוס קמח כוסמין מלא
    • 1 כוס שיבולת שועל גסה
    • 2 כפות סוכר חום כהה
    • 1 כפית אבקת אפייה
    • 1 כפית קינמון
    • 1/4 כפית אגוז מוסקט
    • קורט מלח
    • 7-8 משמשים חתוכים קטן
    • 1/4 כוס פקאן טבעי קצוץ גס
    • 2 כפות אגבה
    • 2 כפות טחינה גולמית
    • 1 גביע יוגורט (200 מ"ל)
    • 3/4 כוס מיץ תפוזים טבעי (100% פרי ללא תוספת סוכר)
    כלים
    תנור, תבניות קאפקייק
    הוראות הכנה
    בקערה בינונית מערבבים את כל החומרים היבשים (מהקמח עד הפקאן ברשימה) לפיזור אחיד שלהם. מוסיפים את החומרים הרטובים (מהאגבה עד סוף הרשימה) ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. יש להיזהר מעירבוב יתר. התערובת תצא מעט סמיכה וזה בסדר. שופכים בעזרת כף לתבניות הקאפקייק ואופים בחום של 180 מעלות כ-20 דקות עד שהמאפינס יציבים. זהו, יש לכם מאפה לפינוק ליד כוס תה קר או לפינוק של ארוחת בוקר ואפילו ליציאה לפיקניק. טיפים/גיוונים: במקום קמח קוסמין מלא אפשר קמח מלא. אם אין אפשר קמח לבן אבל קחו בחשבון שבמקום 3/4 כוס מיץ תפוזים תצטרכו רק 1/2 כוס. במקום משמשים אפשר תמרים, צימוקים, חמוציות ועוד. במקום פקאן אפשר שקדים, אגוזי מלך או אגוז אחר שאתם אוהבים. במקום אגבה אפשר סילאן (רק לוודא שהוא ללא תוספת סוכר), דבש או סירופ מייפל אמיתי (לא בטעם).