מיני קאפקייק ליום עצמאות

מיני קאפקייק ליום עצמאות

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • מצרכים: 18 מיני קאפקייק או כ-12 רגילים.
    • 1/2 1 כוסות קמח (210 גרם)
    • 3/4 כוס סוכר (150 גרם)
    • 1/4 כוס קקאו (35 גרם)
    • 1 כפית סודה לשתייה
    • קורט מלח
    • 1/4 כוס שמן צמחי (50 גרם)
    • 3/4 כף חומץ טבעי לבן
    • 1 כפית תמצית וניל
    • 1/2 כפית נס קפה מהולה ב 1/4 כוס מים חמים.
    • 1 כוסות מים
    • מנג'טים קטנים מס 3
    • לקישוט:
    • ממרח שוקולד שאוהבים
    • סוכריות קטנות בכחול ולבן
    הוראות הכנה
    לחמם תנור ל 180 מעלות.

    בקערה בינונית שמים קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה ומלח ומערבבים לפיזור החומרים.
    בקערה קטנה מערבבים את השמן, חומץ, וניל, נס קפה ומים לתערובת אחידה.
    יוצרים גומה בקערת היבשים ושופכים את הרטובים. מערבבים לעיסה אחידה. היא תהיה טיפה נוזלית וזה בסדר.
    בתבנית קאפקייק מסיליקון או מתכת, שמים את המנגטים וממלאים בבלילה עד 3/4 הגובה. אופים בחום של 180 מעלות בין 12-15 דקות עד שהקאפקייקס קפיציים למגע. מצננים לחלוטין.
    אחרי שהם הצטננו, מורחים בעזרת פלטה או סכין, ממרח שוקולד ומקשטים בסוכריות. אם יש דגל, נועצים אותו לתפארת מדינת ישראל.
    שומרים בתבנית אטומה בטמפרטורת החדר. תהנו ויום עצמאות שמח.

    טיפים/ גיוונים:
    1. למרות שיש חומץ לא לדאוג, הוא לא מורגש בכלל. אפשר במקום חומץ טבעי חומץ הדרים.
    2. אם אתם מכינים במנג'טים רגילים יש להוסיף עוד כ 5-7 דקות לזמן האפייה הרגיל.
    3. אפשר לקשט בגנאש שוקולד, קצפת וכדומה. אני הלכתי על הגרסה הזריזה והילדים שלי אוהבים ככה פשוט עם סוכריות