עוגיות חמאה פריכות עם שוקולד וחמוציות

עוגיות חמאה פריכות עם שוקולד וחמוציות

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    9 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 250 גרם קמח
    • 75 גרם אבקת סוכר
    • 100 גרם חמאה
    • 1 ביצה
    • 300 גרם שוקולד מריר
    • 250 גרם חמוציות
    כלים
    מעבד מזון להב פלדה, תנור
    הוראות הכנה
    חותכים את החמאה לקוביות ושמים יחד עם שאר החומרים (פרט לשוקולד ולחמוציות) במעבד מזון עם להב פלדה. מעבדים את החומרים עד לקבלת גושי בצק. מאחדים ומרדדים לעיגול. עוטפים ושמים במקרר לחצי שעה לפחות. מרדדים את הבצק לעובי של כ-3 מ"מ וקורצים לבבות. מניחים על גבי תבנית עם נייר אפייה ואופים בחום של 180 מעלות כ-9 דק' עד שמתחיל להשחים. ממיסים את השוקולד במיקרו או בבאן מארי. טובלים כל עוגיה עד חצי הגובה ומניחים על רשת או נייר אפייה, מפזרים חמוציות ונותנים לנוח כחצי שעה. מניחים בקופסא אטומה כך שכל שכבת עוגיות מורפדת בנייר אפייה ושמים במקרר להתקשות סופית של השוקולד.