עוגיות שקדים
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    6-8 דקות
  • זמן מנוחה
    120 דקות
  • מצרכים
    • 200 גרם שקדים קלויים וטחונים דק
    • חצי כוס סוכר דמררה
    • 2 כוסות קמח עוגיות
    • 250 גרם חמאה
    • מעט גינג'ר מגורד לחתיכות קטנות
    • 100 גרם מחית תמרים
    • אבקת סוכר
    כלים
    מיקסר, תנור
    הוראות הכנה
    מערבבים במיקסר חמאה (בטמפרטורת החדר), תמרים וסוכר. מוסיפים שקדים וקמח ומערבבים עד שמתקבלת תערובת בצק אחידה. מעבירים את התערובת לקערה ומכניסים למקרר לשעה וחצי. מחממים תנור ל-180 מעלות, מכינים מהבצק כדורים קטנים, טובלים את הכדורים באבקת סוכר. מסדרים בתבנית ומכניסים ל-6-8 דקות אפיה בלבד! מוציאים וטובלים שוב באבקת הסוכר ובג'ינג'ר. מגישים לצד תה נענע, בתאבון!