עוגיות שקדים
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    20 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 3 כוסות שקדים מולבנים פרוסים
    • 2 חלבונים גדולים
    • 2 כפות סוכר
    כלים
    תנור
    הוראות הכנה
    מערבבים את כל החומרים בקערה. מניחים בצד עד שכל הסוכר נמס. אפשר בקירור. זה בסדר להשאיר בקירור מספר שעות. מחממים תנור ל-170 מעלות. עורמים ערמות די שטוחות, בעזרת כף מתערובת השקדים על תבנית מכוסה בנייר אפייה. גם אם נראה לכם שהשקדים לא ידבקו, הם ידבקו והעוגיות יצאו יבשות ופריכות ללא "שלולית" של חלבונים סביבן. לי לקח 20 דקות בתנור, אני אוהבת שהעוגיות מאד שזופות (התמונות קצת מרמות... הוספתי אור ולכן העוגיות התבהרו) לכל עומקן. יש להוציא מהתנור ולחכות שיתקררו ואז הן גם מתקשות.