עוגת ביסקוויטים של פעם
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    8 שעות
  • מצרכים
    • 500 גרם פתי בר קלאסי (שני שרוולים)
    • 2 מיכלי שמנת להקצפה 38% שומן (500 מ"ל)
    • 2 כוסות חלב (480 מ"ל)
    • חבילת אינסטנט פודינג וניל (80 גרם)
    • 2-3 כפות גדושות אבקת סוכר (30 גרם. 1/4 כוס)
    • לקישוט:
    • 70 גרם שוקולד מריר מגורר
    כלים
    תבנית בגודל 25X36 או 25X30 מיקסר
    הוראות הכנה
    בתבנית פיירקס או אחרת, מסדרים שכבת ביסקוויטים בצורה חופפת (לגבי טבילה בחלב, ראו הערות בסוף המתכון). בקערת מיקסר שמים את השמנת להקצפה, חלב ואינסטנט פודינג ומתחילים להקציף תחילה על מהירות נמוכה (כדי שהאינסטנט לא יעוף עליכם) וכשהתערובת אחידה מעלים למקסימום. כשהקצפת כמעט מוכנה מוסיפים שתי כפות אבקת סוכר, מקציפים כמה שניות ובודקים את דרגת המתיקות. מוסיפים אבקת סוכר לפי הצורך, לי הספיקו 3 כפות. אני לא אוהבת מתוק מידי. כשהקצפת יציבה ומוכנה מורחים שכבה אחידה של קרם על הבסיס ומעליה עוד שכבה של ביסקוויטים, קרם ושוב ביסקוויטים. לי יצאו 3 שכבות אבל אפשר להסתפק בשתי שכבות של ביסקויטים, לבחירתכם. מעל שכבת הקרם האחרונה מפזרים את השוקולד ומכניסים למקרר ללילה או ל 8 שעות לפחות לפני שפורסים מהעוגה. העוגה נשמרת במקרר כשהיא עטופה היטב 4-5 ימים.