עוגת גלידה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • חבילת גלידת שוקולד חלבית משובחת או פרווה/ טבעונית 1.4 ליטר
    • 100 גרם חמאה או חצי כוס שמן קוקוס לעוגה פרווה/ טבעונית
    • 1/4 כוס דבש או סילאן לעוגה טבעונית
    • כפית אבקת נס קפה
    • 1/2 כוס טחינה גולמית
    • 5 כוסות פיצפוצי אורז ללא סוכר
    • לעיטור, אם רוצים:
    • חצי חבילת שוקולד מריר
    • כפית שמן קנולה או קוקוס
    כלים
    תבנית 20/30 ס״מ
    הוראות הכנה
    מוציאים את הגלידה מהמקפיא ומניחים אותה על השיש להפשרה. בקערת פלסטיק גדולה ממיסים במיקרוגל את החמאה והדבש יחד במשך דקה. מוסיפים לחמאה והדבש בקערה את הטחינה ואבקת קפה ומערבבים. מוסיפים את פיצפוצי האורז ומערבבים היטב. מרפדים את התבנית בנייר אפיה וממלאים את התבנית בתערובת. דוחסים היטב בעזרת כוס את כל הפיצפוצים כך שיהיו מעוכים וצמודים ולא יתפרקו בחיתוך העוגה. מכניסים את התבנית למקפיא לחצי שעה, בשלב הזה, אם אתם לא רוצים להמשיך אפשר לחתוך את התחתית הקפואה וליהנות מחיתוכיות נהדרות ובריאות ללא גלוטן וסוכר. כשהגלידה נמסה למחצה מערבבים אותה היטב בכף וממלאים את התבנית בגלידה, על שכבת פיצפוצי האורז. בקערית קטנה מחממים במיקרוגל את קוביות השוקולד במשך דקה, תוך ערבוב באמצע החימום למניעת חריכה. מוסיפים לשוקולד המומס כפית שמן ומערבבים היטב. מזלפים את השוקולד לעיטור מעל הגלידה. עוטפים בניילון נצמד ומכניסים למקפיא להתגבשות של 4-6 שעות לפחות. לפני ההגשה מוצאים את המעדן לקרש חיתוך ומחלקים בסכין גדולה לריבועים. בתיאבון!