עוגת דבש ואגוזי פקאן

עוגת דבש ואגוזי פקאן

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 1 כוס דבש
    • 1 כוס סוכר
    • 3/4 כוס שמן
    • 3 ביצים
    • 2 וחצי כוסות קמח
    • 1 כפית קינמון
    • 1 שקית אבקת אפייה
    • 1 כוס תה רותח (2 תיונים)
    • 150 גרם אגוזי פקאן
    • 4 כפות דבש להגשה
    כלים
    תנור, מעבד מזון, 2 תבניות אינגליש קייק
    הוראות הכנה
    מחממים תנור ל-160 מעלות, יש להקפיד על חום זה כדי שהעוגות לא יגלשו. שמים במעבד מזון דבש, סוכר, שמן, ביצים וקינמון מעבדים עד לקבלת תערובת אחידה (כדקה). מוסיפים למעבד המזון קמח ואבקת אפיה ומעבדים למספר שניות נוספות לאיחוד המרכיבים. מוסיפים תה רותח (בזהירות!) תוך כדי עיבוד (מומלץ להוסיף את התה דרך השרוול של המכסה למניעת העפת רסיסים חמים), לאחר המזיגה מערבלים 5 שניות עד לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים למעבד המזון חופן אגוזי פקאן קצוצים גס ומערבלים כ-5 שניות נוספות. מעבירים את התערובת ל-2 תבניות אינגליש קייק משומנות. אופים 45 דקות, עד שהעוגות נעשות תפוחות ושחומות. הציפוי: מערבבים 4 כפות דבש וחופן של אגוזי פקאן קצוצים ולא קצוצים. מורחים את הציפוי על העוגות ומגישים.