עוגת טירמיסו מעולה!

עוגת טירמיסו מעולה!

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • תבנית 20 על 30
    • 4 חלמונים
    • חצי כוס סוכר (100 גרם)
    • 1 ו-2/3 שמנת מתוקה (400 גרם)
    • 1 שקית אינסטנט פודינג וניל
    • 2 כפיות משחת גרגרי וניל (או תמצית וניל)
    • 400 גרם גבינת מסקרפונה
    • כוס קפה (250 מ"ל) חזק מאוד (רצוי אספרסו)
    • 2 כפות (30 מ"ל) ליקר קפה
    • 300 גרם עוגיות ביסקוטי
    • קקאו לקישוט העוגה
    כלים
    מקציף, תבנית 20 על 30
    הוראות הכנה
    מקציפים חלמונים וסוכר עד לקבלת תפיחה בהירה 6-7 דקות. מקציפים בקערה נפרדת שמנת מתוקה, פודינג ומשחת וניל עד לקבלת קצפת יציבה. כעת מאחדים את שתי התערובות ע"י הוספת קציפת החלמונים וגבינת המסקרפונה יחד לקצפת. מכינים קפה חם ומוזגים לתוכו את ליקר הקפה. טובלים את עוגיות הביסקוטי בקפה לזמן קצרצר ומסדרים אותן בצורה אחידה בתחתית התבנית, מורחים כחצי מהתערובת על העוגיות. מסדרים קומה שניה של ביסקוטים מעל, ומעליה שכבה שניה של אותה תערובת. מצננים את העוגה למשך הלילה (לפחות 12 שעות), רק לאחר הקירור בוזקים מעל העוגה קקאו טרי. מגישים קר לצד נס קפה חם, עוגה מעולה שווה לנסות!

    מתכונים נוספים מהקטגוריה