נתחיל בעוגה: מערבלים את החמאה עם הסוכר עד קבלת קרם אחיד. מוסיפים את הביצים אחת אחת ואת תמצית הווניל וממשיכים עד קבלת תערובת אחידה. מוסיפים את השמנת החמוצה ומערבלים עד שהיא נטמעת בתוך התערובת. מוסיפים את הגרד הלימון ומערבלים עד היטמעות. מערבבים את הקמח ואבקת האפייה בקערה נפרדת. מאחדים בין התערובות ומערבלים כמה שפחות עד קבלת תערובת אחידה. מעבירים לתבנית ואופים 35-40 דקות בחום של 170-180 מעלות עד שקיסם יוצא יבש. נעבור לאייסינג: בקערית מערבבים היטב את כל חומרי האייסינג עד קבלת קרם אחיד במרקם של טחינה סמיכה. במידה ויצא נוזלי מדי, מוסיפים עוד אבקת סוכר. במידה ויצא סמיך מדי, מוסיפים עוד לימון. ונעבור להרכבה: לאחר שהעוגה התקררה לגמרי, מעבירים את האייסינג לשק זילוף (או שקית סנדביצ’ים קטנה שחותכים לה את הפינה) עם פתח/צנטר קטן ומזלפים פסים מצד לצד מעל העוגה.