עוגת מוס גבינה ואטריות קדאיף

עוגת מוס גבינה ואטריות קדאיף

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • חבילת אטריות קדאיף 400 גרם
    • 150 גרם חמאה
    • 50 גרם אבקת סוכר
    • מיכל שמנת מתוקה 500 מ"ל
    • גביע גבינת שמנת נפוליאון
    • גביע שמנת חמוצה
    • חבילת אינסטנט פודינג וניל
    • מעט תמצית וניל
    • שקית אבקת סוכר 100 גרם
    הוראות הכנה
    מחממים תנור ל-180 מעלות.
    מפזרים את אטריות הקדאיף על תבנית רחבה מרופדת בנייר אפיה, ממיסים את החמאה ומפזרים מעל האטריות, מפזרים גם את 50 גרם אבקת הסוכר מעל האטריות. מעסים את האטריות עם הידיים עד שכולם יצופו חמאה ואבקת סוכר. מכניסים לתנור עד להזהבה. מוצאים מידי פעם והופכים את האטריות שיזהיבו היטב.
    מסדרים מחצית מהאטריות על תחתית של תבנית העוגה.
    מקציפים את השמנת מתוקה גבינת שמנת, שמנת חמוצה הפודינג ותמצית הוניל עד לקבלת מוס יציב
    שופכים את המוס על האטריות מישרים ומפזרים מעל את האטריות הנותרות, מעבירים לקירור של מספר שעות במקרר.

    * בעוגה אין ג'לטין ולכן היא אינה יציבה בחיתוך
    * המלצה שלי לשמור את העוגה בהקפאה
    * לחתוך את העוגה בעודה קפואה.
    * אפשר לקשט בתותים פטל דובדבנים או פיסטוקים קצוצים פקאן סיני וכדומה.

    בהצלחה (: