עוגת סולת עם הל וזעפרן

1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
2. משמנים תבנית עגולה מס' 24- 25 קפיצית או תבנית מלבנית בינונית.
3. מערבבים את כל החומרים היבשים יחדיו.
4. בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים הלחים.
5. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לקערה של חומרים הלחים ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
6. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומשמנים קלות כולל הדפנות מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות או עד שהעוגה מקבלת גוון חום דבש. מוציאים מתנור לקירור.
אופן הכנת הסירופ:
מבשלים את כל המצרכים של הסירופ עד לצימצום 3/4 מסירים מהאש ומוזגים על העוגה שהיא התקררה בנתיים.
8. אפשר לקשט מעל בקוקוס ופיסטוקים טחונים דק
בהצלחה ובתאבון כהן מרים mary fleur