עוגת שוקולד משובחת בסיר אחד

עוגת שוקולד משובחת בסיר אחד

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 115 גרם חמאה (ועוד טיפונת לשימון התבנית)
    • 200 גרם שוקולד מריר 70% משובח
    • 1/4 כוס מים
    • 3/4 כוס סוכר
    • 2 כפות מחוקות קמח רגיל
    • 2 כפות קוקוס טחון
    • 4 ביצים
    • 1/2 כוס שוקולד צ׳יפס (אני השתמשתי בשוקולד חלב)
    • אבקת קקאו לריפוד התבנית וקישוט
    הוראות הכנה
    1. משמנים תבנית קפיצית בקוטר 24 ס״מ, מפזרים אבקת קקאו ונותנים כמה מכות על התבנית ההפוכה בכדי שהקקאו העודף יצא. מחממים תנור ל180 מעלות.
    2. ממיסים בסיר מעל להבה נמוכה את החמאה, השוקולד והמים. דואגים לערבב מדי פעם שהשוקולד בשום אופן לא ישרף (אני מסירה מהאש כשעוד נשארו כמה חתיכות שוקולד שטרם נמסו).
    3. מסירים מהאש ומוסיפים את הסוכר, הקמח ואת הביצים אחת, אחת. הכי קל לערבב בעזרת מטרפה. מוסיפים את הקוקוס ואת השוקולד צ׳יפס ומערבבים בעזרת מרית. מעבירים לתבנית ומכניסים לתנור לכ20-25 דקות. את העוגה הזאת עדיף לאפות קצת פחות מאשר קצת יותר. היא מוכנה כשקיסם יוצא עם פירורים לחים דבוקים אליו.
    4. אפשר לפזר אבקת סוכר או קקאו כשהעוגה מתקררת.