פנקייקים במילוי נוטלה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • מצרכים: 15-20 פנקיקים, תלוי בגודל שאתם עושים
    • 1 גביע גבינה לבנה 5% (250 גרם)
    • 1 ביצה
    • 1/3 כוס סוכר (70 גרם)
    • 1/2 1 כוסות קמח (210 גרם)
    • 2 כפיות אבקת אפייה
    • קורט מלח
    • 2-3 כפות נוטלה (מחוממות 10 שניות במיקרו, לא יותר.)
    הוראות הכנה

    בקערה בינונית מערבבים היטב גבינה, סוכר וביצה לתערובת אחידה.
    מנפים לתערובת את הקמח, אבקת אפייה ומלח ומערבבים רק עד לאיחוד החומרים לא מעבר.
    התערובת צריכה להיות מעט סמיכה. במידה ותוך כדי ערבוב אתם רואים שהיא יותר מידי סמיכה הוסיפו כמה כפות חלב (לא יותר מידי, אנחנו לא רוצים תערובת נוזלית).
    מחממים מחבת וכשהיא חמה שמים מעט שמן. בעזרת כף לוקחים מהתערובת ושמים במחבת.
    לוקחים כחצי כפית מהנוטלה, שמים במרכז התערובת ומכסים בעוד קצת מהבלילה (אחרת כשתהפכו את הפנקייק הנוטלה תדבק למחבת וחבל).
    כשרואים שתחתית הפנקייק שחומה (לא שרופה, כן) הופכים ואחרי דקה שתיים מורידים וממשיכים ככה עד שנגמרת התערובת.
    מגישים עם או בלי אבקת סוכר, לבחירתכם. בתאבון.

    טיפים/ גיוונים:

    1. אם אין נוטלה אפשר כל ממרח שוקולד כמו השחר העולה וכדומה. כדי לחמם ממש טיפה במיקרו לפני כדי שיהיה יותר קל לשים על התערובת. אני עשיתי בלי אבל החימום בהחלט מקל.
    2. יש מצב שגם ממרח לוטוס יעבוד פה. לא ניסיתי אבל אם אתם מנסים, ספרו לי.
    3. הפנקיקים מאוד טעימים גם בלי המילוי. במידה ועושים בלי מראש, אני הייתי מציעה לשים חצי כוס סוכר במקום 1/3 כוס.
    4. במקום גבינה לבנה אפשר אותה כמות של יוגורט או כוס חלב במקום. רק תוודאו שהתערובת לא דלילה, היא צריכה להיות מעט סמיכה.