עוגת בראוניז נפלאה

עוגת בראוניז נפלאה

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    25 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 250 גרם שוקולד מריר קצוץ גס להמסה
    • 250 גרם חמאה
    • 4 ביצים בטמפ' החדר
    • 1 וחצי (300 גרם) כוסות סוכר
    • 6 כפות קקאו (60 גרם)
    • 1 כוס גדושה קמח (150 גרם)
    • 1/2 כפית מלח
    • 200 גרם שוקולד מריר/חלב קצוץ גס לערבוב
    כלים
    מיקסר, תנור
    הוראות הכנה
    ממסים 250 גרם שוקולד וחמאה ומערבבים. מקציפים במיקסר במהירות גבוה ביצים וסוכר כ-5 דקות. מערבבים את הקצפת לתערובת השוקולד. מנפים קקאו ומוסיפים לתערובת, מוסיפים קמח ומלח ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה. מערבבים פנימה 200 גרם שוקולד קצוץ גס, יוצקים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה. מחממים תנור ל-180 מעלות, אופים את העוגה כ-25 דקות, עד ששוליי העוגה תפוחים, מתייצבים וסדוקים, מרכז העוגה אמור להיות רך. מצננים את העוגה לחלוטין טרם החיתוך.