עוגת שוקולד
- לבלילה:
- 4 ביצים
- 3/4 כוס שמן
- כוס אבקת שוקולית
- 1/2 שמנת מתוקה
- כפית אבקת אפייה
- כוס קמח תופח
- לסירופ:
- 1/2 שמנת מתוקה שנשארה
- 100 גרם שוקולד מריר
- 3-4 קוביות שוקולד לבן לקישוט
שמים בקערה את כלל מרכיבי הבלילה ומערבבים עד לקבלת מרקם אחיד. מניחים בתבנית קפיצית קוטר 24. מכניסים לתנור שחומם מראש ל-160 מעלות. לאחר כ-10 דקות אפיה מגבירים ל-180 מעלות וממשיכים לאפות כ-20 דק' נוספות. נועצים בעזרת קיסם באמצע העוגה אם הוא יבש - העוגה מוכנה!
הסירופ: ממסים במיקרו 1/2 שמנת מתוקה שנשארה יחד עם 100 גרם שוקולד מריר. לאחר האפייה מחוררים מעט את העוגה עם סכין, ושופכים את הסירופ מעל. טיפ לקישוט: שמים 3-4 קוביות שוקולד לבן בשקית סנדוויץ' וקושרים. מכניסים את קצה השקית לכוס עם מים רותחים עד להמסת השוקולד, גוזרים טיפה בקצה השקית ומקשטים. בהצלחה!