עוגיות שוקולד צ'יפס וגלידת וניל
מצרכים- 245 גרם חמאה רכה בטמפרטורת החדר
- 1/3 כוס סוכר רגיל
- 1/2 כוס סוכר דמררה
- 1 וחצי כפות דבש
- 1 חלמון
- 1 ביצה L
- 2 כוסות קמח
- 1 כפית גדושה סודה לשתייה
- קורט מלח (1 גרם)
- 250 גרם שוקולד צ'יפס
- גלידת וניל למילוי
כלים
הוראות הכנהמכניסים לקערת מיקסר חמאה רכה, סוכרים ודבש, מערבלים עם וו גיטרה עד לקבלת מרקם אחיד וחלק. מוסיפים חלמון ומערבלים. מוסיפים קמח, מלח, סודה לשתייה ושוקולד צ'יפס ומערבבים עד לקבלת בצק אחיד. מחממים תנור ל-170 מעלות. בעזרת כף גלידה יוצרים מהבצק כדורים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים 12-14 דקות או עד ששולי העוגיות מזהיבות ומרכז העוגיות נשאר בהיר (חשוב, כך העוגיות יצאו נימוחות). לוקחים עוגייה, מניחים כף גלידת וניל באמצע וסוגרים באמצעות עוגייה נוספת. מעבירים לפריזר עד להגשה.
מתכונים נוספים מהקטגוריה
