מחממים תנור ל-180 מעלות. שמים את הסוכר והחמאה במיקסר ומערבבים. לאחר האיחוד מוסיפים את הביצים ואת רוב הקמח (להשאיר בערך כף קמח בצד) לקערה ומערבבים שוב. מוסיפים את הלבן והשמנת תוך כדי בחישה. מוסיפים את תמצית הווניל לבלילה כעת. מערבבים היטב בקערה קטנה נפרדת את הצימוקים וכף הקמח ששמרנו. מוסיפים לבלילה את הצימוקים ושבבי השוקולד ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. משמנים 2 תבניות אינגליש קייק ומחלקים בינהן את הבלילה. מיישרים ומכניסים לתנור לכ-40 דקות. יש לבדוק בעזרת קיסם אחרי 30-35 דקות אם העוגות מוכנות. מוציאים מהתנור, מצננים ומגישים.