אורז תמרינדי
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 3 כוסות אורז מבושלות
    • 1 כף שומשום
    • 3 כפות שמן קוקוס
    • 2 בצלים חצויים ופרוסים דק
    • 1+1/2 כפיות זרעי שומר (או זרעי כמון)
    • 3 כפות משחת תמרינדי או לפי הטעם
    • מלח ופלפל
    הוראות הכנה
    קולים את השומשום על מחבת, מעל להבה בינונית עד שהשומשום מזהיב. מעבירים לצלחת לקירור. מטגנים מעל להבה בינונית בשמן קוקוס את הבצלים וזרעי השומר, מטגנים לאט כרבע שעה עד שהבצלים מתרככים ומזהיבים. מעבירים את האורז למחבת עם הבצלים, מוסיפים את התמרינדי, לטעום כל פעם, ממליחים ומפלפלים. מפזרים את השומשום מעל ומגישים מיד.