סלט סלק
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • ארבעה סלקים בינוניים רחוצים היטב עם קליפה
    • 1 ליטר מים
    • 4 סוכרזית או 2 כפות סוכר
    • (לטיבול) מיץ מ 1/2 לימון
    • קמצוץ כמון טחון
    • כמצוץ פלפל שחור
    • 1/4 כפית מלח
    • 3 כפות שמן
    • 2 עלי סלרי צעירים (בהירים) קצוצים או כף כוסברה קצוצה (לא חובה)
    הוראות הכנה
    אפשר לבשל בסיר עם מכסה או בכלי זכוכית במיקרוגל מכוסה בנילון נצמד. אני מבשלת במיקרו. מניחים את הסלקים בכלי זכוכית עם מים והסוכרזית, מכסים עם נילון נצמד ומבשלים כ 30 דקות או עד שמתרככים אך לא יותר מדי. תלוי בעוצמת המיקרו. מקררים ומסירים את הקליפות. בקערה פורסים את הסלקים לפרוסות דקות עגולות או במנדולינה כרצועות ארוכות, מוסיפים את התבלינים, מערבבים היטב ומניחים במקרר ל1/2 שעה.

    בתאבון mary fleur

    מתכונים נוספים מהקטגוריה