עוגת סולת עם הל וזעפרן

עוגת סולת עם הל וזעפרן

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 1 כוס סולת 180 גרם
    • 1 כוס קמח תופח מנופה 130 גרם
    • 1 כוס קוקוס 80 גרם /או שקדים טחונים גס
    • 1 כפית הל טחון טרי
    • 1/4 כוס מי ורדים
    • 1 חבילה חמאה מומסת 100 גרם
    • 3/4 כוס סוכר 150 גרם
    • 4 ביצים גדולות או 5 ביצים קטנות
    • 2 כפות תמצית וניל
    • 1 שקית אבקת אפיה
    • 1 כפית קליפה מגורדת מלימון
    • לסירופ:
    • 1 כוס סוכר
    • 1 כוס מים
    • פלח לימון עם הקליפה
    • 1/4 כפית הל טחון
    • 1/4 כפית זעפרן
    הוראות הכנה
    1. מחממים תנור לחום של 170 מעלות.
    2. משמנים תבנית עגולה מס' 24- 25 קפיצית או תבנית מלבנית בינונית.
    3. מערבבים את כל החומרים היבשים יחדיו.
    4. בקערה נפרדת מערבבים את כל החומרים הלחים.
    5. מוסיפים בהדרגה את החומרים היבשים לקערה של חומרים הלחים ומערבבים בעדינות עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.
    6. מרפדים את תחתית התבנית בנייר אפייה ומשמנים קלות כולל הדפנות מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור שחומם מראש למשך 40 דקות או עד שהעוגה מקבלת גוון חום דבש. מוציאים מתנור לקירור.
    אופן הכנת הסירופ:
    מבשלים את כל המצרכים של הסירופ עד לצימצום 3/4 מסירים מהאש ומוזגים על העוגה שהיא התקררה בנתיים.
    8. אפשר לקשט מעל בקוקוס ופיסטוקים טחונים דק
    בהצלחה ובתאבון כהן מרים mary fleur