מחממים את התנור ל-170 מעלות.
מקציפים במהירות גבוה בקערת המיקסר: סוכר, מלח, ביצים, תמצית וניל וגרידת תפוזים עד לקבלת תערובת תפוחה ואוורירית.
מערבבים בקערה נפרדת מיץ תפוזים ושמן, מוסיפים לקערת המיקסר בזרם דק תוך כדי הקצפה במהירות בינונית עד לקבלת תערובת אחידה.
מוציאים את הקערה מהמיקסר, מוסיפים קמח ואבקת אפייה, מקפלים בעדינות עם לקקן עד לקבלת תערובת אחידה.
מעבירים את התערובת לתבנית משומנת, אופים במשך 35-45 דקות.
לבדיקת מוכנות נועצים קיסם במרכז העוגה במידה והקיסם יוצא לח העוגה מוכנה.
מצננים לחלוטין בטמפ' החדר, מפזרים אבקת סוכר ומגישים.

שתהיה לכולנו שבת שלום, נעימה וחמימה.