פונדנט שוקולד עם מילוי של חמאת בוטנים

פונדנט שוקולד עם מילוי של חמאת בוטנים

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    10-14 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 200 גרם שוקולד מריר
    • (אני השתמשתי ב70% וב86%)
    • 100 גרם חמאה
    • 2 ביצים
    • 2 חלמונים (הצהובים)
    • 1/2 כוס סוכר
    • 1/4 כוס קמח
    • 4 כפות חמאת בוטנים חלקה
    • חמאה לשימון התבניות
    • אבקת קקאו להגשה
    כלים
    תנור, 4 קעריות חסינות חום בנפח של כוס בחמאה
    הוראות הכנה
    משמנים היטב 4 קעריות חסינות חום בנפח של כוס בחמאה (עשיתי ניסוי וחמאה מספיקה, אין צורך גם בסוכר). ומדליקים תנור ל-200 מעלות. ממיסים את החמאה והשוקולד במיקרו לאט ובזהירות שלא ישרף. בקערה מערבבים בעזרת מטרפה את הביצים, החלמונים והסוכר. מערבבים כדקה שתיים.
    מערבבים את השוקולד והביצים .מוסיפים את הקמח ומערבבים. בכל קערה משומנת מניחים כ-2 כפות ממש גדושות בבלילת השוקולד ומעל מניחים כף מהחמאת בוטנים. מכסים בכף נוספת של בלילת השוקולד לכיסוי החמאת בוטנים. מכניסים לתנור החם לכ-10-14 דקות או עד שקצת תפוח ונוצרת שכבה יבשה למעלה כשנוגעים. הופכים כל פונדנט על צלחת, מפזרים אבקת קקאו ומגישים חם.