פוקאצ'ה
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • חצי קילו קמח
    • כף שמרים
    • כף סוכר
    • רבע כוס שמן זית
    • כוס וחצי מים פושרים כוס חד פעמית קרה
    • כף מלח
    הוראות הכנה
    לשים את המרכיבים עד לקבלת בצק רך ודביק מעט.
    עוטפים במעט שמן את הבצק ומתפיחים חצי שעה. מורידים את אוויר ע"י לישה ומתפיחים לחצי שעה נוספת.
    מרדדים את הבצק עם הידיים כדי למנוע מהאוויר לצאת.
    מניחים נייר אפייה על רשת התנור ועליו את הבצק, מניחים את המילוי שהכנתם.
    אופים בחום של 200 מעלות כעשרים דקות.

    מילוי בשר:מטגנים בשר חצי טיגון מתבלים במלח פלפל שום כתוש חוואיג' ומעט בהרת מצננים ושמים על הבצק מזלפים מעט שמן זית.

    מילוי פטריות:
    מטגנים בצל אחד גדול עם שמן זית מוסיפים פטריות טריות פורוסות מקפיצים מספר דקות מתבלים במלח פלפל ומעט עליי תימין.

    בהצלחה!