עוגת גבינה פירורים
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • לבצק:
    • 350 גרם קמח תופח
    • 2 כפות סוכר
    • 200 גרם חמאה מומסת במיקרו
    • 2 חלמונים
    • לקרם:
    • גבינה 5%
    • גבינה 9%
    • 1 סוכר וניל
    • 3/4 כוס סוכר
    • לקצפת:
    • שמנת מתוקה
    • אינסטנט פודינג בטעם וניל
    • חצי כוס חלב
    הוראות הכנה

    הכנת הבצק:
    לשים את כלל המרכיבים עד לקבלת בצק אחיד. 3/4 מהכמות מהדקים בתבנית משומנת ומכניסים לתנור ל-20 דקות 180 מעלות.
    את הרבע שנותר מפוררים עם מזלג ואופים גם כן עד שהפירורים מזהיבים (יש לפורר מידי פעם לקבלת פירורים).

    הכנת הקרם:
    מערבבים את כלל המרכיבים בקערה ומניחים בצד.

    הכנת הקצפת:
    מקציפים במיקסר את המרכיבים עד לקבלת קצף יציב.

    לאחר מכן יש לאחד את הקצפת והקרם ע"י ערבוב בצורת קיפול.
    חשוב: לערבב ע"י הוספת הקצפת בהדרגה לקרם ולא ההפך! 

    הרכבת העוגה:
    לאחר שתחתית העוגה התקררה יש למרוח את תערובות הקצפת והקרם בצורה אחידה, לאחר מכן יש לפזר את הפירורים על העוגה.

    בהצלחה, ובתאבון!

    מתכונים נוספים מהקטגוריה