באונטי פליאו
  • זמן בישול
    10 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    55 דקות
  • מצרכים
    • חצי כוס קוקוס טחון
    • 3/4 כוס ממרח קוקוס (חמאת קוקוס)
    • 2 כפות סירופ מייפל טבעי
    • 150 גרם (חבילה וחצי) שוקולד מריר 60-85 אחוז
    • כף שמן קוקוס
    • מעט חמאת קוקוס לעיטור
    הוראות הכנה
    מחממים את ממרח הקוקוס במיקרו למשך חצי דקה (בלי המכסה), מערבבים היטב את הממרח כך שהמשקעים יתאחדו עם שכבת השומן. בקערה קטנה מערבבים את ממרח הקוקוס עם הקוקוס הטחון והמייפל ומעבירים למקרר להתקשות למשך רבע שעה. מוציאים את תערובת הקוקוס מהמקרר, מערבבים אותה ומאחדים אותה בכף או ביד. לוקחים חופן מהעיסה ויוצרים גלילים קטנים ואחידים בעובי אצבע, ממשיכים כך עם כל התערובת. מניחים את הגלילים לקירור במקרר למשך 10 דקות. שוברים את השוקולד לחתיכות ומחממים אותו במיקרו בפולסים של חצי דקה עד להמסה. מוסיפים כף שמן קוקוס ומערבבים לקבלת קרם חלק. מוצאים את גלילי הקוקוס מהמקרר, נועצים קיסם בגליל קוקוס וטובלים אותו בקערה עם קרם השוקולד כך שיצופה לגמרי. מנערים מעט את הגליל כדי שהשוקולד המיותר יטפטף ומניחים לייבוש על רשת או על נייר אפיה. ממשיכים לצפות את כל החטיפים. טובלים מזלג בממרח הקוקוס, אם הוא התקשה מרככים אותו במשך חצי דקה במיקרוגל. מטפטפים מעט ביד חופשית עם המזלג מהממרח הלבן על החטיפים, לקבלת עיטור של פסים לבנים ונאים. מחזירים את הבאונטי למקרר כדי ששכבת השוקולד תתמצק, לאחר חצי שעה ניתן להכניס אותם לקופסה סגורה ולשמור במקרר.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה