בראוניז ללא גלוטן
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    15-20 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 200 גרם שוקולד מריר 70-85%
    • 150 גרם חמאה או 120 גרם (חצי כוס) שמן קוקוס
    • 1/3 כוס קמח קוקוס
    • 3/4 כוס קמח שקדים
    • 1/3 כוס דבש/ סילאן/ מייפל טבעי
    • 3 ביצים
    • קורט מלח
    • כפית סודה לשתייה
    • חופן אגוזי מלך או פקאן קצוצים, או אגוזי פקאן שלמים לקישוט
    כלים
    תנור, תבנית בגודל 20/30 ס״מ
    הוראות הכנה
    מחממים את התנור לחום של 170 מעלות. בקערה קטנה ממיסים את השוקולד והחמאה במיקרו בחימום של חצי דקה וערבוב לסירוגין, עד שהמסה נמסה. בקערה גדולה מערבבים את הביצים, מוסיפים את השוקולד והחמאה ומערבבים. מוסיפים לקערה את הדבש, הקמחים, המלח והסודה לשתיה, אפשר להוסיף חופן אגוזים קצוצים, מערבבים לתערובת אחידה. מעבירים את הבלילה לתבנית משומנת, אפשר לעטר באגוזי פקאן שלמים. אופים רבע שעה עד 20 דקות עד שהעוגה קפיצית וגמישה למגע. נזהרים לא להפריז באפייה כדי לא לייבש את העוגה. בתיאבון!