מלבי תפוזים
  • זמן בישול
    10-12 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 6 כוסות מיץ תפוזים / מנדרינות / אשכוליות
    • 1 קרם או חלב קוקוס 500 מ"ל או חלב רגיל
    • כוס סוכר
    • חצי כוס קורנפלור
    • חצי כוס מים
    • לעיטור פירות הדר חתוכים / תותים
    • עלי נענע
    הוראות הכנה
    מרתיחים בסיר את המיץ, חלב הקוקוס והסוכר תוך בחישה. בינתיים מערבבים את הקורנפלור והמים בכוס. מוזגים את הקורנפלור לסיר המבעבע קלות, מנמיכים את האש ומערבבים שתי דקות להסמכה עדינה. מקררים את המלבי לטמפרטורת החדר או במקרר אם מגישים אותו מאוחר יותר. אם רוצים מרקם חלק במיוחד כדאי להעביר את הקרם לפני ההגשה דרך מסננת דקה. הצילחות: למראה יפה וחינני כדאי להגיש את הקינוח בקערת מרק שטוחה שתמנע מעיטורי הפירות לטבוע.