מתכון (קל!!) לבראוניז מוגזמים

מתכון (קל!!) לבראוניז מוגזמים

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    35 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • 150 גרם שוקולד חלב (חבילה וחצי)
    • 100 גרם שוקולד מריר (חבילה)
    • 150 גרם חמאה
    • 100 גרם קמח
    • 50 גרם שקדים טחונים
    • 2.5 גרם אבקת אפייה (רבע שקית)
    • 150 גרם ביצים (3 ביצים L)
    • 300 גרם סוכר (כוס וחצי)
    • מצרכים לנקניק לוטוס:
    • 80 גרם ממרח לוטוס (3 כפות)
    • 25 גרם אבקת סוכר (4 כפות)
    כלים
    תבנית 20*30, תנור
    הוראות הכנה
    מחממים תנור ל-170 מעלות ומכינים תבנית משומנת או תבנית עם נייר אפיה. מערבבים את הלוטוס ואבקת הסוכר, עד לקבלת בצק גמיש. מחלקים ל-2 ויוצרים שני נחשים. מקפיאים. בקערה קטנה, מערבבים את הקמח, אבקת אפייה ואבקת שקדים. בקערה גדולה ממיסים את 2 סוגי השוקולד והחמאה על בן–מארי, ניתן להמיס גם בפולסים במיקרו. מצננים מעט, כ-5 דקות. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב. מוסיפים בכל פעם ביצה אחת ומערבבים עד להטמעה מלאה. מוסיפים את האבקות ומערבבים עם מרית בצורת קיפולים (בעדינות), עד שלא רואים יותר שאריות של אבקות. בעדינות מעבירים את מסת הבראוניז לתבנית עם נייר אפייה או משומנת שהכנתם מבעוד מועד. מיישרים שהמסה תגיע לכל הפינות ושהגובה יהיה בערך שווה.
    החלק הכיפי (חוץ מהחלק שבולסים!!) מקשטים!! מוציאים את נקניקי הלוטוס השופונים שהכנו קודם, מסדרים אותם מעל הבראוניז, לא חייבים ללחוץ – הם כבר ישקעו מעצמם. אני סידרתי גם סוכריות קינדר ובייגלה! אין כמו מלוח ומתוק. מכניסים לתנור ל-35 דקות. בודקים עם קיסם שיש מעט פירורים ולא רטוב חלילה. אם רטוב, תנו עוד 5 דק'. שימו לב לא לייבש את הבראוניז! ו..חכו שיתקררו כי אז גם הרבה יותר קל לחתוך ונשבעת שהם יהיו גם הרבה יותר טעימים!! הערות: אתם יכולים להוריד 50 גרם סוכר אם מתוק לכם מידי. לדעתי זה מושלם. הצעות לקישוטים מוגזמים לא פחות: עוגיות אוריאוס, סוכריות אמאנדאמס, אצבעות קינדר, קוביות חלווה, אגוזים.