סלט חציל קלוי על מצע של עגבניות שרי ובזיליקום טרי

סלט חציל קלוי על מצע של עגבניות שרי ובזיליקום טרי

  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • חציל בלדי
    • 5 עגבניות שרי
    • 5 עלי בזיליקום
    • 1 כפית שמן זית
    • קורט מלח
    • 1 כפית חומץ בלסמי
    • 2 שיני שום
    • 2 כפות טחינה גולמית
    • 1 כף סילאן טהור ללא סוכר
    הוראות הכנה
    קולים את החציל במחבת ישנה וחרוכה, הופכים אותו על כל צדדיו עד שקליפתו תהיה חרוכה לגמרי, מניחים להתקרר, מקלפים וחותכים לרצועות בינוניות, מניחים בצד. חותכים את העגבניות לחצאים. קוצצים גס את הבזיליקום. הסוד בסלט הזה הוא לשים הרבה בזיליקום! מוסיפים את השמן זית והחומץ ומערבבים. מניחים חצי מכמות החציל על העגבניות, קוצצים את השום לקוביות פיציות ומפזרים מעל החציל. רק לפני ההגשה שופכים בנדיבות 2 כפות טחינה גולמית, ומציירים בעזרת כפית שרבוט עם הסילאן.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה