סלמון צלוי לשלמות!
  • זמן בישול
    20 דקות
  • זמן אפייה
    0 דקות
  • זמן מנוחה
    20 דקות
  • מצרכים
    • 4 נתחי סלמון ללא עור במשקל של כ200 גרם כל אחד
    • 1 כף שמן
    • 2 כפות סוכר חום
    • 1 כף או לפי הטעם צילי גרוס
    • 1 כפית מלח
    • 1/4 כפית פלפל שחור גרוס
    • שמן ספריי או קמת שמן לשימון המחבת
    הוראות הכנה
    מערבבים את השמן, הסוכר, הצ׳ילי הגרוס, המלח והפלפל למשחה. משמנים בעזרת קצת שמן ספריי ומחממים מחבת גריל או מחבת טפלון מעל חום גבוה. מורחים בעזרת הידיים את ״משחת״ התבלינים על כל ארבעת צידי הדגים. מניחים את הדגים, לא בצפיפות מוגזמת, על המחבת החמה ומנמיכים מיד את האש לבינונית. מטגנים 4 דקות בצד הראשון, הופכים ומטגנים עוד 3 דקות בצד השני וככה בדיוק הסלמון יוצק ורדרד כמו בתמונה, למי שאוהב את הסלמון עשוי יותר שישאיר דקה נוספת על האש.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה