עוגיות חמאת בוטנים

מערבבים בקערה מלח, סודה לשתייה וקמח.
בקערה נוספת מערבבים סוכר, חמאת בוטנים ומרגרינה, מוסיפים תמצית וניל וביצה ומערבבים היטב.
מוסיפים את קערת הקמח ומערבבים עד לאיחוד.
מוסיפים את השקדים הטחונים והשוקולד הגרוס ומערבבים עד לפיזור אחיד בתערובת.
מכניסים למקרר לחצי שעה.
מחממים את התנור ל-180 מעלות, מרפדים בנייר אפיה.
יוצרים כדורים בקוטר של 4 ס"מ, מניחים בתבנית ואופים כרבע שעה, מקררים 5-10 דקות מחוץ לתנור עד להתייצבות.
מעבירים לצנצנת או טורפים ישר מהתבנית (: