פיתות עם זעתר ושמן זית
  • זמן בישול
    0 דקות
  • זמן אפייה
    10 דקות
  • זמן מנוחה
    0 דקות
  • מצרכים
    • לבצק:
    • חצי קילו קמח
    • כף שמרית
    • כוס וחצי מים פושרים
    • 4 כפות שמן זית
    • כף סוכר
    • כף מלח
    • לתערובת הזעתר:
    • 3 כפות שמן זית
    • ביצה טרופה
    • 3 כפות תערובת תבלין זעתר
    כלים
    תנור
    הוראות הכנה
    מערבבים בקערה את הקמח והשמרים. מוסיפים את שאר החומרים ולשים במערבל או ביד כחמש דקות. מורחים על כדור הבצק עוד מעט שמן זית, עוטפים בניילון את הקערה ומניחים להתפחה במקום חמים כחצי שעה. מחממים את התנור לטמפרטורה של 220 מעלות. מערבבים את חומרי תערובת הזעתר. מחלקים את הבצק ל-6 חלקים, מכל כדור יוצרים צורת פיתה שטוחה בעזרת כפות הידיים ומניחים בצורה מרווחת בשתי תבניות מרופדות בנייר אפייה. באצבעות משומנות יוצרים גומות עמוקות בפיתות. מורחים את הפיתות בנדיבות בתערובת הזעתר בעזרת מברשת אפייה. אופים בתנור כ-10 דקות עד להזהבה. הפיתות יוצאות שחומות ויפות בזכות הביצה הטרופה בתערובת הזעתר.

    מתכונים נוספים מהקטגוריה