עוגיות חמאת בוטנים

מערבבים את כל החומרים בקערה עד לקבלת תערובת אחידה.
מכניסים את התערובת לחצי שעה למקרר לצורך התייצבות.
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפיה.
מגלגלים בידיים רטובות כדורים בקוטר 4 ס"מ, מניחים את הכדורים על התבנית במרווחים גדולים.
משטחים את העוגיות ומטביעים בעזרת מזלג פסים (לדוגמא צפו בתמונה).
אופים את העוגיות ל-10 דקות בלבד, עד שהעוגיות יציבות למגע ובהירות במרכזם.
חשוב לצנן את העוגיות לחלוטין לפני שמגישים, לאחר הצינון שומרים את העוגיות בכלי זכוכית אטום.
מגישים לצד כוס חלב.